如何阅读食品标签以做出健康选择
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定期去杂货店购物对于确保您在需要时有足够的新鲜、健康的食物至关重要。但是，学习如何在杂货店通道中做出健康的选择可能是一项真正的任务。关于食品的健康声明如此之多，不幸的是，其中大多数只是营销策略，旨在诱骗您购买商品。购物时保持精明（并确保您始终吃饱）可以帮助您为您和您的家人选择最健康的选择。幸运的是，我们有 9 个简单的提示可以提供帮助。
1. 周边购物。
In Shape Mummy 建议饮食以天然、未加工的食物为主。这些是没有食品标签的食品。水果、蔬菜和瘦肉蛋白来源应构成您饮食的大部分。这些食物通常位于商店周边，应该是您每次光临的第一站。当您在购物车中装满大量新鲜的天然食品后，您就可以冒险进入过道购买特定商品。这可能看起来很复杂，但幸运的是，我们有一些技巧可以帮助您阅读标签并准确了解您在包装上寻找的内容。
2. 注意份量。
营养信息标签是您开始调查的地方。忽略包装正面的任何健康声明或“听起来健康”的字样。您需要的所有信息都在背面。从份量和每包的份数开始。许多人认为标签上的营养信息适用于整个包装。很多时候，看似可以一次性吃完的食物，每个容器中可能含有 2 或 3 份，所以要小心！
3. 检查每份的卡路里与份量。
然后根据份量与每份提供的能量进行判断。这可以让您了解食物的能量密度。一般来说，一顿饭可提供大约 350-450 卡路里的热量，一份零食可提供 120-200 卡路里的热量。如果一份不太可能填饱肚子的小零食能为您提供与一顿饭一样多的卡路里，您可能需要重新考虑购买该零食并寻找替代品。
4.检查脂肪。
接下来，看看脂肪含量。一个好的经验法则是选择每 100 克份量中脂肪含量少于 10 克的食物。至于饱和脂肪，选择每100克份量少于3克的食物。至于反式脂肪含量，你想完全避免它。您需要查看成分列表以获取该信息。如果您看到“部分氢化油”一词，则该产品含有反式脂肪，不是一个好的选择。把那个东西放回去。
5. 检查糖分。
就标签上的碳水化合物而言，重要的不是碳水化合物的数量，而是碳水化合物的类型。每 100 克份中的糖含量限制在 10 克以下。另外，请查看其他名称下的糖的成分列表，例如葡萄糖、果糖、蜂蜜、枫糖浆、麦芽糖、乳糖、蔗糖和蔗糖等。
6. 检查光纤。
纤维是任何健康饮食的关键组成部分。如果标签上列出了纤维含量，则越高越好，但每 100 克份量至少含有 3 克纤维就足够了。
7.检查蛋白质。
当考虑蛋白质含量时，它并不像其他一些因素那么重要。这主要是因为大多数优质蛋白质来源并不是盒装的，而是新鲜来源，例如肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。蛋白质需求也因人而异（类似于卡路里），具体取决于活动水平、年龄、性别和其他生活方式因素。蛋白质应占每日能量的10-35%。大多数成年人每公斤体重需要大约 0.8-1 克蛋白质来维持肌肉质量。
8.检查钠含量。
检查标签上的钠含量对于患有高血压或对钠的影响敏感的人尤其重要。对于健康成年人来说，钠摄入量不应超过 2,300 毫克（1 茶匙）。每 100 克 400 毫克以下的物质都被认为是不错的选择，每 100 克 120 毫克以下是理想的选择。
9. 检查配料表。
最后，成分表可以告诉你很多信息。成分总是按数量列出，最大数量位于顶部。因此，如果您将糖视为三大成分之一，您就知道该食物的糖含量可能很高。理想情况下，您食用的食物应含有尽可能少的成分。食物含有的成分越多，通常加工得越多，这可能意味着它对于健康或减肥来说并不是最佳选择。
将这些简单的提示应用到您的下一次购物之旅中，以确保您回家时为您和您的家人提供最健康的选择。
Julie Masci，理学学士，APD，AN
Julie 是 In Shape Mummy 的营养师之一，也是 New Life Nutrition 的创始人兼董事。朱莉是为母乳喂养妈妈设计 In Shape Mummy Health Shake 的关键人物。她是 3 个 5 岁以下孩子的妈妈；两个小男孩和一个痴迷蓝莓的女婴。 Julie 曾作为饮食和营养专家出现在布里斯班第 9 频道新闻、第 7 频道新闻、Today Tonight 和 Brisbane Extra 的电视节目中。朱莉还是布里斯班 ABC 电台的常客。她作为公共演讲者在肥胖、糖尿病和消化健康等各种营养主题方面拥有丰富的经验。在她的职业生涯中，她作为杂货大师和澳大利亚慧俪轻体杂志每月为《预防杂志》撰稿。
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